La Palamita ha il corpo allungato e leggermente appiattito sui fianchi e può raggiungere i 90 cm e i 10 kg di peso. Il dorso è blu scuro, con alcune linee nerastre che decorrono obliquamente in avanti.

I fianchi sono argentati con riflessi verdi e azzurri. Il profilo del capo è appuntito, l’occhio piccolo e la bocca ampia. Ha l’aspetto di un piccolo tonno: appartiene infatti alla stessa famiglia.

La Palamita è diffusa principalmente nelle acque costiere di Sicilia, Puglia e Liguria.

PROTEINE: 21.5g
GRASSI: 8.1g
VITAMINA A: 0.45g
FOSFORO: 26.4g