Il corpo dello Zerro è lungo mediamente 10 cm, è molto più allungato degli altri rappresentanti della famiglia ed ha il muso straordinariamente estensibile che gli permette di catturare le sue prede.Il colore è grigio argento con riflessi rosati privo della macchia scura sui fianchi che caratterizza gli altri centracantidi.

È diffuso nel mar Mediterraneo dove è più comune nella parte sud-occidentale e nel Tirreno. Vive in banchi in acqua libera, nei pressi di fondi duri, spesso ricchi di vegetazione.

ACQUA: 80.2g
PROTEINE: 21.8g
GRASSI: 2.3g
COLESTEROLO: 76.3g
FOSFORO: 20.1g