Indirizzo

via Duca D’Aosta, 21 A – 91100 – Trapani (TP)

Cellulare

+39 3492922989

Mail

umbertoguaiana@gmail.com

Web

facebook.com/poseidonerestaurant

Posizionato nella zona del porto di Trapani, cucina tipica trapanese a base di pesce.

Bucatini con sarde alla trapanese
TEMPI DI COTTURA

15 MINUTI

DIFFICOLTA'

MEDIA

TIPO DI PIATTO

PRIMO

Ingredienti: finocchietto, uva passa, pinoli, acciughe, mollica, pomodoro, sarde, cipolla vino, sale e pepe.

 

Preparazione: rosolare la cipolla, sarde e acciughe, sale e pepe, sfumare con il vino bianco. Aggiungere pomodoro, uva passa, pinoli e finocchietto. Scolare la pasta e saltare in padella. Riporre il tutto in una terrina di terracotta ed infornare a 240 gradi per 8 minuti.