Indirizzo

piazza Matrice, 61 – 91023 – Favignana (TP)

Cellulare

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Web

facebook.com/latavernettafavignana
Ristorante tipico, a base di pesce, nel centro dell’isola di Favignana.
Tortino di sarde alla siciliana
TEMPI DI COTTURA

15 MINUTI

DIFFICOLTA'

MEDIA

TIPO DI PIATTO

SECONDO

Ingredienti: sarde, mollica, aglio, prezzemolo, capperi, origano, olive, uva passa, pinoli, pecorino siciliano.

Preparazione: Condire la mollica con un trito di prezzemolo, capperi e olive aggiungere, uva passa, pinoli, pecorino e origano. Imburrare e passare la mollica nelle formine di stagnola, appoggiare le sarde sfilettate a corona sulle formine e mettere al centro la mollica condita. Chiudere con le sarde, spolverare con il pan grattato e infornare per 15 minuti a 200 gradi.