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viale Regina Elena, 52 – 91100 – Trapani (TP)

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Ristorantino tipico siciliano a base di pesce e frutti di mare.

Aguglie agli aromi Trapanesi
TEMPI DI COTTURA

30 MINUTI

DIFFICOLTA'

MEDIA

TIPO DI PIATTO

SECONDO

Ingredienti: aguglie, pomodorino ciliegino, capperi, olive nere, menta, basilico, aglio, olio, sale e pepe.

Preparazione: Pulite il pesce, ungete con olio evo una teglia da forno e adagiate le aguglie; intanto pestate in un mortaio la mentuccia, il basilico, i capperi le mandorle, l’aglio, sale e pepe. Cospargete sul pesce i pomodorini tagliati a dadini, le olive nere e il pesto, aggiungete un filo d’olio e infornate per 30 minuti.